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青葱一斤，猪脚一斤，冰糖二两，盐一茶匙，酒适量
猪脚洗净，先以开水烫煮后，以水飘凉。
取葱白及葱根洗净，和猪脚、冰糖、盐及清水文火炖煮至熟烂。
可加酒同煮带动血液循环，对于胃燥或胃出血病癒者具疗效。
