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洋葱，干辣椒，牛肉，酱油，清油，生粉，盐，鸡精
洋葱切块，干辣椒断开；
牛肉切片用盐，酱油，清油，少许生粉抓匀；
坐锅烧油下牛肉迅速滑炒盛出；
余油下洋葱块和干椒段加盐煸炒炒至断生即可，倒入滑好的牛肉，喷几滴酱油撒鸡精就ＯＫ了！
