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竹笋（超市袋装的）230克，小葱2棵，红菜椒（喜欢辣的可以放红辣椒）半个，泡发的黑木耳3朵
炒锅内放油，油热后放蒜和姜；
炒出香味后，依次放竹笋丝、黑木耳丝、红椒和小葱翻炒；
然后放盐、生抽（不要放老抽，炒出来的菜发黑），最后放味精，出锅。
