by admin · 40 收藏 · 1890 浏览
主料白鳝配料大蒜、香菇调料盐、鸡粉、蚝油、酱油、糖、料酒、淀粉、葱、姜、花生油
白鳝处理干净，切段，腌制入味。
用热油将白鳝段炸一下，大蒜炸至金黄色。
葱姜爆香，加汤，调味，将香菇、炸好的大蒜与鱼段放砂锅中。
用慢火炖熟即可。
