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酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗
用作烧烤肉类调味沾酱，或是烹调炒菜炒酱。
)锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。
)将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。
