by admin · 92 收藏 · 2804 浏览
鲜蚵400公克，豆豉50公克，蒜苗1支，辣椒1条，糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2小匙
鲜蚵洗净沥干水份；蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段；辣椒切片，备用。
取一炒锅，倒入2大匙油热锅后，放入豆豉爆香，再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
继续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后，再放入所有调味料、作法1的蒜绿尾部一起炒至入味即可。
