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丝瓜，胡萝卜丁，肉丁，蒜末，盐，鸡精，胡椒粉少许，酱油，淀粉，油
先把丝瓜滚刀切成块，胡萝卜和肉切丁，蒜切末待用.
油锅烧热后先放入胡萝卜丁，肉丁，和蒜末爆锅.
然后放入丝瓜一起炒，再放入盐，鸡精，胡椒粉少许，酱油等调料.
再加入少许汤煮下收汁，最后淀粉勾芡即可出锅.
