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地瓜叶300公克，蒜仁3颗，酱油膏1大匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，沙拉油2茶匙
将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。
蒜仁切碎末备用。
热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。
将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。
