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油酥材料100g，猪油50g，油皮材料
数量：15个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】
将内馅材料A的粉类先过筛，再加入其他材料一起拌匀。
将材料B煮沸后，倒入作法1拌匀。
将材料C加入作法2拌匀，冷藏放凉后，将它分割成15个备用。
取一个桿捲松弛好的油酥皮，将它桿成圆形，包入作法3馅料，再以虎口捏紧收口。
将作法4压扁，并桿成牛舌状，再对折成半圆形。
将蛋黄、蛋白拌匀过筛，刷在作法5表面上，再以叉子戳上小洞最后以香菜叶装饰。
将作法6放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约20∼25分钟，即完成。
