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蒸丸子

蒸丸子

肉馅

by admin · 49 收藏 · 1944 浏览

原材料

肉馅,葱,蛋清一个,姜,糖,盐,味精,油

口感介绍

呵呵,天气渐渐凉了,正是贴秋膘的时候了,君不见各大美食博客都打出贴秋膘的大旗,我也来凑凑热闹。 贴秋膘怎么能离开肉,而且最近过敏,海鲜是绝对不能吃的,所以今天就吃肉啦,不过不敢吃红烧肉,已经不瘦了,可不敢再胡吃海塞,就吃个不腻还下饭的丸子吧。

制作方法

第一步

绞肉剁细,加入一个蛋清。

第二步

加入剁细的葱姜。

第三步

加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状。

第四步

将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。

第五步

下锅隔水蒸半小时。

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