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紫苏梅6颗，梅子酱1大匙，米酒1大匙，水2大匙，葱丝少许，盐1小匙，香油1小匙，姜丝少许
蒸海鲜类时加入锅中一起入味，或将材料煮过也可当沾酱使用。
)将葱、姜洗净切丝备用。
)将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟，等味道融合后，再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。
