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主料小水萝卜，黄瓜，盐，白糖，醋精
色泽鲜艳，酸甜适口，脆嫩解腻。
将小萝卜去根须，叶子洗净切成蓑衣刀花，黄瓜洗净也切成蓑衣刀花，一同放入到盆里，放上盐腌10分钟；
用清水将小萝卜、黄瓜洗净，控干水分倒在盆里，放入白糖、醋精、盐拌均腌2个小时即可食用。
