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皮丝300公克,干香菇30公克,红萝卜120公克,罐头玉米240公克,高丽菜200公克,甘草片2片,胡椒粒1大匙,水3000㏄,盐1小匙
皮丝、香菇分别浸泡清水至膨胀,取出挤干水分备用。
红萝卜去皮,切滚刀块;高丽菜洗净,切大片状,备用。
将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。
转中小火继续炖煮约30分钟。
加盐调味,过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。