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白米2杯，蕃茄160公克，洋葱80公克，红萝卜80公克，鲔鱼罐头1罐，水1又1/2杯，葱花少许，盐1/4小匙
蕃茄放入滚沸的水中汆烫，去皮后切丁备用。
红萝卜、洋葱洗净去皮切丁；罐装鲔鱼剥碎（罐头内汤汁保留）。
白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上作法1蕃茄丁、作法2红萝卜丁、洋葱丁以及鲔鱼碎，按下煮饭键煮至熟。
待作法3煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
