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白米2杯,水2杯,蕃薯240公克,去骨鸡腿肉320公克,姜末10公克,盐1/2小匙,红葱油2大匙
蕃薯洗净去皮切小丁,备用。
去骨鸡腿肉切丁,放入滚沸的水中汆烫,捞出沥干水份备用。
白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,舖上作法1番薯丁和作法2去骨鸡腿肉丁,按下煮饭键煮至熟。
待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。