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主料鸡蛋2-3个，培根若干片，土豆1-2个，青豆或胡萝卜丁少许。
倒入培根片煎炒；
炒至培根出油；
倒入薯丁青豆，炒到八九成熟；
炒好的材料盛出稍冷却一下；
将炒好的材料拌入打散的蛋液，加适量盐搅拌均匀；
将混合液重新倒入烧热的油锅；
将鸡蛋炒散炒熟后即可。
完成。
