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材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯
小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。
莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。
这道粥夏天冰镇后也很好吃。
