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鳕鱼1块,藜麦30g,青枣1个,圣女果6个,蜂蜜1汤勺,生抽1大勺,白醋1茶匙
鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒
加少许盐和白葡萄酒
再加入少许生粉
充分抓匀,腌制15分钟以上
称取适量藜麦
将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右
可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用
圣女果洗净,每个切成4瓣
腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分
青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可