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主料香菇3个，金顶侧耳3个洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素)1杯，花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。
干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。
洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。
将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。
