by admin · 93 收藏 · 2013 浏览
鲜蘑菇一些,鲜活海虾4两,洋葱半个,葱花一些,柠檬,盐,糖,味精
这道菜的创意来源于一道“柠檬蘑菇”,我无意中将鲜虾仁放入其中,顿觉美味。“鲜菌蘑菇与鲜活明虾浸陷在柠檬的酸楚里,那味道实在让人难以忘怀!”
洋葱切碎,蘑菇切4瓣,活虾去壳,剥出虾仁,柠檬切片待用;
锅烧热,下少许油,下洋葱碎末炒出香味;
下蘑菇爆炒几下,
放盐、糖、味精,装盘,待用;
虾仁焯熟,装盘;
将柠檬汁挤入蘑菇和虾仁里,撒上葱花,放上一片柠檬,上桌。