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蘑菇鲜嫩爽口，味道清香，有“植物肉”之美誉。高蛋白，低脂肪，低热量、高营养素，对健康非常有益。蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心，口感软嫩、鲜美。材料鲜肉馅占1／2，蘑菇、葱占1／2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。
放冷水中冷却。
将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
