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芡实，虾仁，胡萝卜，四季豆
虾去壳去沙肠，胡萝卜切成花，四季豆切小粒.
锅中下油爆香蒜头，把芡实和胡萝卜先炒，加适量水盖上锅盖煮至水快干时加入虾仁.
虾仁弯曲后倒入四季豆炒熟后加入盐和鸡精调味即可.
