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主料青尖椒500克， 调料植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克
将辣椒去蒂、籽洗净；
葱姜切丝；
酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
