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红辣椒100克青辣椒200克食用油50克酱油3小匙料酒少许香醋大匙白糖大匙
将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半；
把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁；
锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。
