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排骨150g,虫草花10g,无花果4颗,枸杞10颗,姜四片,盐少许
排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用
水烧沸,放入排骨,汆烫至变色
捞出排骨,用凉水冲去浮沫
紫砂煲中放入排骨,加足量清水
放入虫草花,无花果和枸杞
最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味