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虾仁50克雪里蕻150克豆腐100克香葱2棵生姜1小块猪油20克香油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
虾仁洗净，雪里蕻洗净切段；
豆腐切块，香葱洗净切段，生姜洗净切片；
锅内放猪油，烧热，爆香生姜片，下虾仁略炒；
再放入适量清水煮开，加入雪里蕻段、豆腐块和香葱；
再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。
