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北极虾，青菜，隔夜米饭，大蒜，白糖，盐，胡椒
将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；
锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；
之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明；
放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可。
