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白菜300克，虾子50克，花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。
白菜洗净，切成长细条待用。
炒锅注油烧热，放入虾子、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出。
汤锅置火上，加清汤煮沸，把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可。
