by admin · 48 收藏 · 2997 浏览
用料主料虾子 辅料北豆腐 调料盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油
将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；
坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；
坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。
