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主料虾干，肉筋， 辅料黄瓜，胡萝卜， 调料姜，蒜片，食用油，盐，白糖，鸡精，料酒
将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；
坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；
在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
