虾泥萝卜

鲜虾500g，肥猪肉，干贝各100g，白萝卜1根，蛋清1只，白胡椒粉2g，黄酒50ml，鲜姜15g，水淀粉1汤匙（15ml），风味豆豉酱1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）

妈妈说冬天的萝卜赛人参，非常有营养，要多吃，所以我就创造了这道菜。白白的萝卜变了一个造型，更可爱了，特别是还顶着一个虾球，看了就忍不住想咬一口。