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主料圆白菜400克， 辅料虾米50克， 调料香油10克，酱油5克，白砂糖5克，醋5克，盐3克
将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；
将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。
