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原材料虾米…………………………50克猪肉馅………………………30克韭黄…………………………25克混饨皮………………………100克调味料盐……………………………15克味精…………………………15克葱……………………………10克胡椒粉………………………少许香油…………………………5克
韭黄洗净切粒，虾米洗净；
将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中，调入调味料拌匀；
将馅料放入馄饨皮中央；
将皮边缘从一端向中间卷；
卷至皮的一半处；
再将两端捏紧；
锅中注水烧开，放入包好的馄饨；
盖上锅盖煮3分钟即可。
