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包菜半个,虾酱适量,蒜,油,酱油,砂糖
我家王太后带来老家特制的虾酱,就做了个很特别的虾酱手撕包菜。其实我这个是别有用意的,因为初次测试粉条不喜欢虾酱,超市买的品质不好,这次用的是老家的好货。再来一次,如果他能接受虾酱,那么接下来就能提高测试,整个榴莲让他试一下。
包菜洗干净晾干水撕好备用,蒜切碎。
蒜爆香油锅,加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后,放包菜快速翻炒均匀。
滴上少许酱油,撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。