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空心菜500公克，蒜仁2粒，辣椒1根，虾酱1茶匙，味精1/4茶匙，水1大匙
空心菜切小段洗净沥干，蒜仁及辣椒切碎备用。
热锅，加入2大匙油，以小火爆香辣椒碎、蒜碎及虾酱后，放入空心菜，加入味精及水，转大火快炒至青菜变软即可。
