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主料草菇250克,鲜香菇250克, 辅料油菜心150克, 调料盐3克,料酒2克,花生油15克,蚝油10克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜3克
咸鲜适口。
将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用;
青菜心洗净切片;
淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;