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美生菜300公克，蒜头2颗，红辣椒适量，盐适量，蚝油风味酱3大匙
取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥干，盛盘备用。
蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。
热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
