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生菜1斤；，蚝油2汤匙；，蒜头3粒；，生油1汤匙。
蒜香爽口
生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；
蒜头剁成蒜蓉；
烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；
热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；
生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；
吃的时候，用筷子拌匀。
