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香菇8朵，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，生粉适量
香菇用清水浸软后洗净。
锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入香菇。
煎至两面金黄后加入适量清水、蚝油、生抽、老抽、糖，盖上锅盖焖至汁浓。
最后用埋稀芡即可。
