by admin · 68 收藏 · 1460 浏览
主料土豆（黄皮）200克， 辅料鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克， 调料盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
清香软糯，咸甜适口。
将鸡蛋去壳，入碗打散；
加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
