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蛋奶布丁

蛋奶布丁

中式甜品

by admin · 91 收藏 · 1189 浏览

原材料

鸡蛋1个,牛奶130ml,细砂糖25g

制作方法

第一步

牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化

第二步

牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀

第三步

搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,直到顺滑无泡沫

第四步

倒入模具

第五步

把蛋奶模具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水

第六步

烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可

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