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米饭一碗，鸡蛋2-3个，李锦记生抽3勺，青菜（洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜）2-3种，香菇3-5朵，葱花，盐少量
葱切丝备用
将李锦记的酱油加耗油调成汁（我还加了吃剩的炸虾仁碎）
将家中现有的青菜切细丝，我用了洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜和香菇。
鸡蛋刻入碗内，搅匀，炒熟，盛出来备用
锅内放油，放葱花爆香，加菜和盐煸熟后，加入米饭炒匀，最后倒入调料汁翻炒即可。
