by admin · 68 收藏 · 2399 浏览
馒头1个(冰过)鸡蛋1个食用油300克(实耗30克)精盐小匙
先将鸡蛋打入碗内,加精盐搅拌均匀;冷馒头切厚片;
锅内倒入油,烧热,再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中,炸至两面金黄即可。