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蛋黄小小酥

蛋黄小小酥

香酥

by admin · 87 收藏 · 1014 浏览

原材料

黄油30克,熟蛋黄2个,糖10克,芝士粉20克,奶粉20克,低粉40克,玉米淀粉20克,牛奶20-30ML

口感介绍

参照瑶妈的,偶把它改成了自己喜欢的低糖低油版。

制作方法

第一步

室温将黄油放软,加糖打到松发颜色变浅;

第二步

加入奶粉、芝士粉、熟蛋黄碎拌匀;

第三步

筛过低粉、玉米淀粉拌均,这时面是粉粉的状态;

第四步

加入适量牛奶活成面团,分成小份搓成球;

第五步

烤箱180度预热,中层,20分钟左右。

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