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土鸡1/4只，蛤蜊10粒，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。
蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用。
老姜去皮，切细丝备用。
将作法1∼3的所有食材、水和盐，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
