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五花肉1条（约400克），蜂蜜2大勺，盐，酱油适量，水1碗
喜欢蜜汁叉烧，所以尝试不用白糖，用蜂蜜做这道菜，结果很成功。
抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。
倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。
另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。
