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猪里脊，红酒（黄酒），蚝油，生抽，老抽，橄榄油，黑胡椒
把猪里脊切去掉筋切薄片，泡在清水里半小时后挤去水份。
加入调料腌制二小时左右，煎锅加橄榄油，把肉片平脯到煎锅里，双面煎熟即可。
出锅前撒上黑胡椒碎。
