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火腿片100g，芝士片5片，鲷鱼肉100g，白胡椒粉1/2茶匙3g，水淀粉2茶匙10ml，料酒1茶匙5ml，盐2g，蜂蜜适量，橄榄油适量
鲷鱼肉斜切成与火腿片等大的片，放入白胡椒粉、水淀粉、料酒、盐腌制。
锅中倒入橄榄油，放入鲷鱼片煎熟，捞出。
将锅涮干净，开小火，放入火腿片，在火腿片上放入芝士片，再在芝士片上放入鲷鱼，慢慢煎至芝士融化，铲出，淋入蜂蜜即可。
