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用料主料面粉、鲜肉馅配料
面粉加水制成面团。
鲜肉馅加入调料调好味后再加香菜末拌匀即成馅心。
面团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏成蝴蝶形状，在翅膀撒上香菇末、青菜末、蛋黄末，装上黑芝麻做眼睛，上笼。
用旺火蒸熟即可食用。
