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袖珍紫米花生酱发面饼

袖珍紫米花生酱发面饼

发面

by admin · 60 收藏 · 1537 浏览

原材料

紫米粉22大匙,中筋面粉1杯,干酵0.5杯,温水0.3杯,糖1小匙,花生酱适量,素油适量,盐适量

制作方法

第一步

把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。

第二步

盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到45分钟。

第三步

发好的面团揉一下,分成4份,每份擀成片,中间包入花生酱。

第四步

放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油,加热后放饼,两面烤成金黄。过程中加几滴水,盖盖儿,是为了让

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